CARE Perú promueve la seguridad alimentaria y  nutrición y el desarrollo económico de los sectores más pobres y excluidos, particularmente de aquellos más vulnerables de las zonas rurales.  Valida modelos con una perspectiva integral de seguridad alimentaria que busca la sinergia de acciones de generación de ingresos con aquellas de mejora de la salud, nutrición e higiene de las familias, fortalecida con una gestión social eficiente, articulada y sostenible. Asimismo, valida modelos de desarrollo económico que demuestren impacto en la reducción de la pobreza tales como las cadenas productivas articuladas al mercado local, regional, nacional y de exportación; los proveedores de asistencia técnica privada empresarial y comunitaria; la responsabilidad social empresarial y  la asociatividad en sus diferentes niveles; la incidencia política y la mejora de la gestión pública para posicionar e implementar estrategias en la lucha contra la desnutrición infantil como una prioridad nacional y regional.  CARE brinda asistencia técnica y acompañamiento en todos estos procesos, con énfasis en el fomento de la inversión pública  y privada.

Impactos y logros comprobados

A través de 16 proyectos contenidos en esta prioridad programática:

• Se desarrollaron y validaron modelos exitosos para la gestión y sostenibilidad de la seguridad alimentaria a nivel comunitario y local, vinculando a los productores pobres al mercado competitivo nacional e internacional a través de cadenas productivas.
• Se redujo la tasa de desnutrición crónica de 9,9 puntos porcentuales en los niños menores de tres años en los ámbitos de intervención del Proyecto REDESA (Ancash, Apurímac, Ayacucho, Cajamarca y La Libertad).
• Allí se incrementó el ingreso anual de las familias beneficiarias de S/. 3 855.00 a S/. 6 202.00,  lo cual representó un incremento del 60,9% superior a la meta fijada. Ello contribuyó a que la pobreza extrema (definida como un ingreso menor a un dólar per cápita por día) se redujera de 83,8% a 63,1% y la pobreza total  (definida como un ingreso menor a dos dólares per cápita por día) se redujera de 98,8% a 88,6%.
• Las condiciones de vida de 69 145 familias en situación de extrema pobreza mejoraron.
• Se desarrolló y fortaleció las capacidades y habilidades de 11 887 personas.
• El 80% de las organizaciones de agricultores incrementó su productividad y producción agropecuaria y el 90% de familias adoptó técnicas de producción sostenible.
• Se generó 119 162 empleos.
• Se  incrementó en 109%  el valor de venta de la producción de 17 318 familias.
• Aumentó en 72% los ingresos de 31 245 familias.
• Aumentó la práctica de lactancia materna exclusiva de 25% a 72,2% en 10 154 niños y niñas menores de cinco años.
• Entre abril de 2001 y finales de 2005, en Puno y Cusco, aumentaron sus ventas en más de US $ 10 millones, como resultado del proyecto PRA, generando más de 4 570 empleos permanentes e inversiones del orden de US $ 900 000 en sectores de café, camélidos, quinua, trucha, artesanía y turismo.
• El gasto entre julio 2005 y diciembre 2006 fue de US $ 24 348190 869.