El proyecto buscó incrementar los ingresos económicos de las familias pobres del Altiplano y generar empleo, proveyendo asistencia técnica y capacitación en la actividad de engorde técnico y comercialización de ganado vacuno. Esta mejora del ingreso familiar debe contribuir a su vez a reducir desnutrición crónica de niños y niñas menores de tres años de las familias involucradas en el desarrollo de la intervención.

Las familias rurales pobres del ámbito, dedicadas a la crianza y engorde tradicional de ganado vacuno en períodos prolongados y de baja rentabilidad, dedican su mano de obra desempleada a desarrollar el negocio rural rentable del engorde técnico de ganado vacuno en sólo tres meses. Además se articulan a los mercados competitivos regionales y Lima y Arequipa, desarrollando y potenciando la cadena productiva.

Se implementó las cadenas productivas y se fortaleció las capacidades locales, mediante la promoción de grupos de interés , los cuales invierten su capital aportando ganado vacuno de engorde y pagando los servicios de asistencia técnica. El grupo de interés permite acceder a servicios de capacitación, asistencia técnica, generación y transferencia de nuevos conocimientos a través de pasantías y reduce los costos de comercialización mediante la concentración de oferta de ganado vacuno de buen acabado. Con la particularidad que cada productor engorda su ganado independientemente en su hato y el ingreso económico de sus ventas es administrado por la unidad familiar.

Resultados logrados
Con la información del Estudio de Línea de Base del Proyecto (2006), se determina que una familia percibe un ingreso total (VBP) de S/. 1 618.00 al año y un valor de venta total de vacuno de S/. 968.00 por familia/año. Respecto a los jornales, el estudio mostró que se requiere 7,4 jornales por familia/cabezas vacuno/trimestre. Teniendo como referencia los resultados de esta línea de base, se presentan los siguientes resultados:

•  3 187 familias engordadoras de ganado con el proyecto, han comercializado 13 047 cabezas de ganado vacuno de buen acabado, por un valor total de S/. 20 261 471.00.

•  Las familias han logrado incrementar sus ingresos en un 54%.

•  Se ha logrado incrementar su ocupación laboral en 291 295 jornales adicionales (1 078 autoempleos), comparados con los resultados de la línea de base.

•  Se ha promovido a 207 organizaciones de productores en grupos de interés

•  Se ha capacitado a 2 832 familias

•  3 161 familias efectivas han recibido al menos cuatro visitas de asistencia técnica en una campaña de engorde de vacunos.

•  El período de engorde se acortó de un promedio de ocho meses a sólo tres meses

•  Se incrementó el peso vivo de los ganados aumento de 196 gr/día (estudio de línea de base) a 1 100 gr/día promedio, gracias al manejo técnico de ganado de engorde.

•  62 jóvenes proveedores de asistencia técnica privada (PAT), desarrollan el mercado de servicios activamente en beneficio de las familias campesinas de la zona.

•  Se articuló a los productores con los mercados extra regionales como Lima y Arequipa, que antes vendían a intermediarios locales a precios poco justos.

•  Se ha establecido una alianza institucional muy comprometida para el desarrollo del proyecto entre las instituciones como: Ministerio de Agricultura, SENASA, municipalidades, entidades financieras de microcrédito, empresas privadas, entre otros.

•  Se ha contribuido en la constitución de la Mesa de Trabajo de Vacunos de Carne de Puno, cuyo facilitador es Ministerio de Agricultura de Puno.

•  Existe ahora interés de otros actores locales y permanentes como la Agencias agrarias, SENASA, PRONAMACHS, INCAGRO, empresas privadas como los camales de Lima y Arequipa, empresas proveedoras de productos e insumos para el engorde de ganado, quienes contribuyen a la sostenibilidad.

Lecciones aprendidas

•  Es posible mejorar las dinámicas económicas de las familias pobres cuando se emplea un enfoque de orientación al mercado y competitividad.

•  El empoderamiento de la mujer y la equidad de género son dimensiones que deben ser incorporados en todas las acciones que busquen mejorar las condiciones de vida de las familias pobres.

•  El fortalecimiento de los PAT comunitarios, contribuye al empoderamiento eficiente y a la sostenibilidad de estos procesos.

•  Es fundamental la promoción de la organización de productores así como de los grupos de interés, reconociendo su cultura y fortalezas.

•  Los procesos de desarrollo económico con enfoque de seguridad alimentaria sostenible, requiere enfrentar la cultura asistencialista existente.

•  En el altiplano es posible desarrollar ganadería para carne durante todo el año, combinando pastos cultivados, aprovechamiento de residuos e insumos locales existentes en la zona, principalmente el uso de alimentos balanceados ya sea a base de insumos comerciales y locales, e incorporándole un plan sanitario de vacunos de carne.