En los distritos de Aquia, Chiquián, Huasta y Pacllón en la provincia de Bolognesi, en Ancash la intervención se orientó a incrementar la producción y mejora de la calidad de leche para la producción de quesos, mediante el mejoramiento de pasturas y la implementación de un programa de mejoramiento genético en base a la inseminación artificial. Asimismo, a fortalecer la red institucional, como servicios de apoyo a la cadena productiva de la leche y el queso, a través del fortalecimiento de las organizaciones de base involucrándolas en los procesos de concertación local y buscando la competitividad de la actividad económica conjuntamente con todos los actores de la cadena. De manera transversal a estas actividades, se brindó asistencia técnica buscando la competitividad de la cadena productiva.
Resultados logrados
Se ha Instalado 308,5 hectáreas de pastos mejorados: alfalfa, rye grass y dactilys.
Se ha instalado 40 hectáreas con el sistema de riego por aspersión.
Se inseminó un total de 858 vacas, de las cuales quedaron preñadas 428 obteniéndose un total de 310 crías.
Se implementó 10 queserías con equipos para producir quesos de calidad, que incluye el proceso de pasteurización de la leche y el empacado de los quesos al vacío (el queso embolsado se le extrae el aire y queda bien sellado, garantizando su pureza.
Se apoyó la conformación de la Asociación de Productores de derivados Lácteos de la provincia de Bolognesi, con la debida inscripción en los Registros Públicos.
Se ha capacitado a 500 productores y productoras en manejo pecuario y procesamiento de derivados lácteos. Esto genero aumento de ingresos de S/. 3 193 por familia al año.
Lecciones aprendidas
El proceso de aprendizaje de los productores y productoras en la zona se ha visto favorecido por la metodología utilizada de campesino – campesino. Asimismo, se han abierto nuevas perspectivas en la visión de sostenibilidad local, incorporando metodologías orientadas a la formulación de proyectos de inversión pública.
