En los distritos de Aquia, Chiquián, Huasta y Pacllón en la provincia de Bolognesi, en Ancash la intervención se orientó a incrementar la producción y mejora de la calidad de leche para la producción de quesos, mediante el mejoramiento de pasturas y la implementación de un programa de mejoramiento genético en base a la inseminación artificial. Asimismo, a fortalecer la red institucional, como servicios de apoyo a la cadena productiva de la leche y el queso, a través del fortalecimiento de las organizaciones de base involucrándolas en los procesos de concertación local y buscando la competitividad de la actividad económica conjuntamente con todos los actores de la cadena. De manera transversal a estas actividades, se brindó asistencia técnica buscando la competitividad de la cadena productiva.

Resultados logrados

•  Se ha Instalado 308,5 hectáreas de pastos mejorados: alfalfa, rye grass y dactilys.

•  Se ha instalado 40 hectáreas con el sistema de riego por aspersión.

•  Se inseminó un total de 858 vacas, de las cuales quedaron preñadas 428 obteniéndose un total de 310 crías.

•  Se implementó 10 queserías con equipos para producir quesos de calidad, que incluye el proceso de pasteurización de la leche y el empacado de los quesos al vacío (el queso embolsado se le extrae el aire y queda bien sellado, garantizando su pureza.

•  Se apoyó la conformación de la Asociación de Productores de derivados Lácteos de la provincia de Bolognesi, con la debida inscripción en los Registros Públicos.

•  Se ha capacitado a 500 productores y productoras en manejo pecuario y procesamiento de derivados lácteos. Esto genero aumento de ingresos de S/. 3 193 por familia al año.

Lecciones aprendidas
El proceso de aprendizaje de los productores y productoras en la zona se ha visto favorecido por la metodología utilizada de campesino – campesino. Asimismo, se han abierto nuevas perspectivas en la visión de sostenibilidad local, incorporando metodologías orientadas a la formulación de proyectos de inversión pública.