DESARROLLO GANADERO LECHERO CON PEQUEÑOS PRODUCTORES DEL CORREDOR ECONÓMICO CAJABAMBA - SAN MARCOS - CAJAMARCA
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Diciembre 2006 - julio 2007 |
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S/. 360.514 |
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80 familias dedicadas a la ganadería lechera |
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Provincia Cajabamba, Distrito Cachachi, caseríos: |
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Municipalidad Distrital de Cachachi, Asociación Civil de Productores Agropecuarios |
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Proyecto PRODELICA – Comunidad Europea |
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Ney Diaz, ndiaz@care.org.pe |
El proyecto fue producto del estudio de la cadena de la leche realizada en este corredor (Cajabamba – San Marcos – Cajamarca), en que se identificó la actividad ganadera como un potencial a desarrollar en la zona. En este sentido estuvo orientado a establecer un desarrollo integral de la actividad lechera proponiendo mejorar los niveles de desarrollo ganadero, cuyo objetivo fue incrementar los índices de productividad en la producción del ganado lechero del corredor económico Cajabamba – San Marcos – Cajamarca; logrando con ello mejorar los ingresos de las familias involucradas.
Se estableció una adecuada disponibilidad de alimento para el ganado de leche, a través de a) la instalación de pastos para forraje verde con la especie Sugar camerum, debido a ello se notó la motivación e interés de los productores para la difusión y masificación de esta especie. b) el excedente fue utilizado para forraje conservado, así mismo la instalación de maíz chala para complementar la necesidad de insumo para conservar el forraje, c) se impulsó con las organizaciones de productores la elaboración de una ración alimenticia para ganado de leche con productos y restos de cosecha de la zona, de tal manera que complemente la alimentación de forraje verde y forraje conservado y e) se capacitó a los productores en aspectos técnico productivos referido a estos temas, mediante metodologías de interaprendizaje.
Asimismo, mejoró el manejo y estado sanitario del ganado de leche, mediante a) la implementación de un plan de manejo del calendario sanitario de la zona, b) capacitación a productores en temas de sanidad animal, capacitados por el SENASA, la Universidad de Cajamarca y CARE, y son quienes comparten sus conocimiento con los productores a fin de incentivar la prevención de enfermedades y el tratamiento a través de servicios de sanidad animal. c) el proyecto también fortaleció la capacitación y formación de Sanitarios Ganaderos de la zona del proyecto quienes brindan un servicio de asistencia técnica en sanidad animal.
Se mejoró la calidad genética del ganado de leche, para ello se: a) preparó a productores para implementar un plan de mejoramiento genético del ganado de leche, cuyos conocimientos permitieron incentivar la demanda de servicios de inseminación artificial, b) Para responder a la demanda de servicios de inseminación artificial, el proyecto entrenó a técnicos sanitarios de la zona para brindar estos servicios y c) para atender oportunamente con el servicio de inseminación artificial se implementó a las asociaciones de productores con postas de inseminación artificial, cuyo costo de operación y mantenimiento, luego del proyecto, será cubierto por la demanda de los servicios de inseminación artificial, asociado a los servicios de sanidad animal.
Resultados alcanzados
• Incremento en la producción de leche del 25% en solo 7 meses de ejecución, pudiéndose incrementar hasta en un 25% más.
• Se ha generado conciencia en los productores basado en el criterio de disponer de suficiente alimentación, de acuerdo al requerimiento de cada animal, tanto en cantidad como en calidad.
• Se ha capacitado a productores para el manejo de la sanidad animal del ganado lechero.
• Se ha reducido la incidencia de las principales enfermedades identificadas a un 20%.
• Se inseminó 120 vientres, el 80% de ellos con diagnóstico de preñez positiva, lo que evidencia la efectividad del servicio de inseminación.
• 80 productores capacitados en organización y gestión empresarial.
Lecciones aprendidas
• La producción de un forraje de mayor rendimiento, como el Sugar Camerún, cultivado en suelos inundables, con alto contenido de sales, asociado a las prácticas de conservación del mismo ha podido incrementar la disponibilidad de alimento de ganado lechero en cantidad y calidad, constituyéndose en una alternativa de producción de forraje en valles con climas templados, con presencia de lluvias aproximadamente en las 2/3 meses del año. Esta experiencia de éxito se constituye en un modelo de réplica para otras realidades del país.
• El entrenamiento y especialización de Técnicos Sanitarios del lugar para brindar el servicio de inseminación artificial, así como proporcionar los equipos necesarios para atender la demanda de servicios de inseminación, ha permitido mejorar la oportunidad del servicio de inseminación y el logro de resultados en tan poco tiempo.
• La introducción de una estructura empresarial en las organizaciones en forma participativa con todos los socios, ha permitido que las actividades de Elaboración de Alimentos Balanceados, Sanidad Animal y Mejoramiento Genético se desarrollen como actividades generadoras de ingresos y empleos, permitiendo a su vez dar condiciones de sostenibilidad al proyecto de desarrollo ganadero. Sin embargo; se hace necesario el seguimiento y evaluación del proceso emprendido.
Se estableció una adecuada disponibilidad de alimento para el ganado de leche, a través de a) la instalación de pastos para forraje verde con la especie Sugar camerum, debido a ello se notó la motivación e interés de los productores para la difusión y masificación de esta especie. b) el excedente fue utilizado para forraje conservado, así mismo la instalación de maíz chala para complementar la necesidad de insumo para conservar el forraje, c) se impulsó con las organizaciones de productores la elaboración de una ración alimenticia para ganado de leche con productos y restos de cosecha de la zona, de tal manera que complemente la alimentación de forraje verde y forraje conservado y e) se capacitó a los productores en aspectos técnico productivos referido a estos temas, mediante metodologías de interaprendizaje.
Asimismo, mejoró el manejo y estado sanitario del ganado de leche, mediante a) la implementación de un plan de manejo del calendario sanitario de la zona, b) capacitación a productores en temas de sanidad animal, capacitados por el SENASA, la Universidad de Cajamarca y CARE, y son quienes comparten sus conocimiento con los productores a fin de incentivar la prevención de enfermedades y el tratamiento a través de servicios de sanidad animal. c) el proyecto también fortaleció la capacitación y formación de Sanitarios Ganaderos de la zona del proyecto quienes brindan un servicio de asistencia técnica en sanidad animal.
Se mejoró la calidad genética del ganado de leche, para ello se: a) preparó a productores para implementar un plan de mejoramiento genético del ganado de leche, cuyos conocimientos permitieron incentivar la demanda de servicios de inseminación artificial, b) Para responder a la demanda de servicios de inseminación artificial, el proyecto entrenó a técnicos sanitarios de la zona para brindar estos servicios y c) para atender oportunamente con el servicio de inseminación artificial se implementó a las asociaciones de productores con postas de inseminación artificial, cuyo costo de operación y mantenimiento, luego del proyecto, será cubierto por la demanda de los servicios de inseminación artificial, asociado a los servicios de sanidad animal.
Resultados alcanzados
• Incremento en la producción de leche del 25% en solo 7 meses de ejecución, pudiéndose incrementar hasta en un 25% más.
• Se ha generado conciencia en los productores basado en el criterio de disponer de suficiente alimentación, de acuerdo al requerimiento de cada animal, tanto en cantidad como en calidad.
• Se ha capacitado a productores para el manejo de la sanidad animal del ganado lechero.
• Se ha reducido la incidencia de las principales enfermedades identificadas a un 20%.
• Se inseminó 120 vientres, el 80% de ellos con diagnóstico de preñez positiva, lo que evidencia la efectividad del servicio de inseminación.
• 80 productores capacitados en organización y gestión empresarial.
Lecciones aprendidas
• La producción de un forraje de mayor rendimiento, como el Sugar Camerún, cultivado en suelos inundables, con alto contenido de sales, asociado a las prácticas de conservación del mismo ha podido incrementar la disponibilidad de alimento de ganado lechero en cantidad y calidad, constituyéndose en una alternativa de producción de forraje en valles con climas templados, con presencia de lluvias aproximadamente en las 2/3 meses del año. Esta experiencia de éxito se constituye en un modelo de réplica para otras realidades del país.
• El entrenamiento y especialización de Técnicos Sanitarios del lugar para brindar el servicio de inseminación artificial, así como proporcionar los equipos necesarios para atender la demanda de servicios de inseminación, ha permitido mejorar la oportunidad del servicio de inseminación y el logro de resultados en tan poco tiempo.
• La introducción de una estructura empresarial en las organizaciones en forma participativa con todos los socios, ha permitido que las actividades de Elaboración de Alimentos Balanceados, Sanidad Animal y Mejoramiento Genético se desarrollen como actividades generadoras de ingresos y empleos, permitiendo a su vez dar condiciones de sostenibilidad al proyecto de desarrollo ganadero. Sin embargo; se hace necesario el seguimiento y evaluación del proceso emprendido.
